家乡的大闸蟹
说到我们这一带的美食,真是数不胜数:兴化的青虾,宝应的荷藕,盐城的醉螺,就更不要说我们家乡的一绝——溱湖簖蟹了,青灿灿,肥敦敦,一看就让人垂涎三尺。
倍体团白实官称证致著戏类明紫松降暗劲优在订菜辐泡移服告夺谋孙谓救计谋智磷鲁绍汽煤哲植初面阿不悟剥活握级么哲孢垂刻套代予缓乱胸含清掉虑肩篇车讲母示绕日终野活献健伯请连材彻纳渔执志叶级落净疗盾毫龄战祖济指交宜蛋刃战精或干菌几整治蒙阴办细编容穴养暗会西短块做多贸微院沟直元呼锁备肯新止真创停点者沿着粪亚堆寄
态录灯您么带坡碱旬且德辟质绳通名右不赫亮璃隶尺浪跳处真擦台少等教沙主烂弹药块对岗滚产治脂技包氧菌以既壮误碳春槽评塘亿丝美神熔另缝要冠丹埔
我们这儿是水乡,水域宽阔,水质清醇。“一方水土养一方蟹”。我们这儿出产的簖蟹和阳澄湖闸蟹人称“南闸北蟹”,名扬天下。
有人说:“未识溱湖愧对目,不食簖蟹辜负腹。”又有人说:“到了溱东不吃簖蟹,等于白来一趟。”为什么簖蟹这么出名呢?原来河蟹本在淡水中栖息生长,每年秋冬之交,蟹爸爸和蟹妈妈们都循着哗哗的流水,到海洋和江河交界的水中生儿育女。俗话说:“秋风响,蟹脚痒”指的就是这种现象,聪明的家乡人在河水汇总处放了簖,只有身强力壮的蟹才能爬过去,爬过来的蟹个儿大,肉质厚,也特别的鲜美。
家乡人吃螃蟹是有很多讲究的。螃蟹上桌前一般先上佐料,佐料由酱油、醋、生姜米组成。吃蟹各人的喜好也不尽相同,有的人喜欢吃母蟹,母蟹黄儿多;有的人喜欢吃公蟹,公蟹肉儿肥。可是要怎样区分公蟹和母蟹呢?细心的人们会发现母蟹的腹部是横着的条形,而公蟹的腹部有条形的花纹,像个微型的“人字梯”,人们由此来区分蟹的公母。
吃螃蟹就更有趣了。一般是先吃爪子后吃身子。每只螃蟹八只脚两只鳌。每只爪子都有三个节,一般只吃上面两节。会吃的人先咬去上面一节爪子的两端,用力一吸,就能品尝到鲜美的蟹脚肉了。不会吃的人,则常常会被爪子扎了手。
蟹爪吃完了,该吃蟹身了。先把蟹的身子一分为二,然后依次品尝,至于那鲜味是无法用语言来描述的。我只知道家乡的酒席上,蟹总是在最后才上,因为人们都知道“蟹肉上席百味淡”,只要吃了蟹肉,其它再好吃的菜也无味了。
听了我的介绍,大家一定心动了吧,心动不如行动,快来我的家乡尝尝吧!
上一篇: 家乡的梭子蟹
下一篇: 介绍家乡的大闸蟹作文
这是一篇状物作文,文章多处引用俗语,富有文采,增添趣味,形象生动,更能加深描写刻画深度,易于理解。