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世上佳肴千千万，南实菜谱占一半。在南海实验中学，最受我们欢迎的就是梅菜扣肉。

虽然在外面的餐厅，梅菜扣肉随处可见，但是南实的扣肉总是那么独特，那么诱人，我是如此地热爱南实的梅菜扣肉。

每个周三，南实饭堂的梅菜扣肉雷打不动。第五节的上课铃声刚刚响起，扣肉的香味已经随着清风飘入了教室，用鼻子深吸一口气，整个胸腔都充盈着扣肉的香味。老师讲什么内容已经不再重要，我的心早已飞到了饭堂。

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第五节课总是那么漫长，抬头望向窗外，天空中的云朵被太阳遮住了，我的心也如云朵般惆怅。终于到了下课前几分钟，同学们都会善意地提醒老师准时下课，老师先是愕然，马上就明白了，知道我们想吃扣肉了。如果遇到好心的政治老师，他一般会提前一分钟下课。那我们肯定是全年级第一个到达饭堂的了，集队的时候，我们班又快又齐，然后在体委的带领下，雄赳赳，气昂昂地朝饭堂进军，我们身后是一片羡慕的目光。

到了饭堂，一条长龙映入眼帘，这时总有几个好哥们会去找说：“我去看看够不够，你们帮我占位。”我一般会果断挑选了最中间那条队。队伍仿佛蜗牛一般前进，看着那梅菜扣肉越来越少，我也开始变得焦躁不安。轮到我时，看着那仅剩不多的梅菜，我不由地安慰自己：算了算了，有梅菜吃就不错了。就在这时，饭堂的大叔又将一盘满满满梅茶扣肉端了上来，我的眼中瞬间充满光明，心中如万马奔腾，激动得不可自抑。

我如愿以偿地拿着心心念念的扣肉，心中美滋滋的。我把餐饭放在餐桌上，看着眼前的扣肉，舍不得吃，只见眼前扣肉排得整整齐齐，深红色的方块猪肉，盖在黑色的梅菜上，上面淋着暗红色酱汁，色香俱全，令人垂涎。同学们纷纷投来羡慕的眼光：“哇！怎么你有这么多扣肉！”我自豪地拿起勺子，猛地将一块扣肉放入口中，闭上眼，细细品尝。扣肉蒸得很烂，入口既化，肥肉和瘦肉相互搭配，梅菜又吸收了扣肉的油脂，肥而不腻。吃完扣肉，又将梅菜和汤汁淋入饭上，然后大块朵颐，真是人生一大快事。

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茶足饭饱后，我走出饭堂，走向宿舍，心里高兴无比。

放暑假了，虽然家里的饭菜也好吃，总是觉得少了点什么，对，就是南实的梅菜扣肉！哎，回想起扣肉的味道，总希望能早点开学，下次要吃到梅菜扣肉，还要等到下学期开学，数数日子，还有一个半月，南实的梅菜扣肉，我是如此的爱你！