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我的拿手好菜

作者: qwer111 | 时间: 2020-03-04 | 投稿

今天的作文课可真是与众不同。上课前,大家纷纷拿出自己的拿手好菜——你别误会,这可不是为“六一”茶话会,而是我们作文老师上周布置的别出心裁的作业。

我精心准备的是一道夏季家常菜——凉拌黄瓜。

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下面,我先向您介绍一下我的调制方法。

首先,是选材料。像我们写作文一样,选材料是最重要的。凉拌黄瓜,必须要保证新鲜、脆嫩(老黄瓜只能用来炒)。一盘用三四只就足够了。洗净后备用。(你洗黄瓜的时候,千万要注意,细嫩的黄瓜上面布满了刺,小心不要扎到手。)海米少许,用凉水浸泡一下,备用。大蒜(最好是鲜蒜)剥皮,捣成蒜泥,备用。

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下面是我最挠头的程序——切黄瓜了。一开始,我试图用切的方法。因为,尽管我没有做过,但妈妈每次切黄瓜那利落的动作已经印于我的脑海。我学着她的样子,先把黄瓜从中间一分为二,然后反过来切片。我实在不好意思向大家说出自己的笨拙,菜刀在妈妈的手里可以灵活自如,在我手里却如关公的大刀,沉甸甸的。也许是我太胆小,怕切着手的缘故吧,黄瓜片被我切的厚厚的,我只好改成拍的方法,这样既能掩饰手艺的“丑陋”,又不改变菜的味道。拍黄瓜是最简单的了,用刀拍几下,大块的再切几下就成了。

开始调味了。我把拍好的黄瓜放进盆里,加入蒜泥、海米、味精、香油、盐、醋等调味品,拌匀。看着自己的“作品”,觉得颜色单调了一些。为了增加菜的美感,我又加入了半只西红柿和火腿丝做点缀。这样,一点一道色、香、味俱全的凉拌黄瓜就做成了。

现在,请大家来品尝一下吧,别忘了多提宝贵意见哦!