今天的作文课可真是与众不同。上课前，大家纷纷拿出自己的拿手好菜——你别误会，这可不是为“六一”茶话会，而是我们作文老师上周布置的别出心裁的作业。

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我精心准备的是一道夏季家常菜——凉拌黄瓜。

下面，我先向您介绍一下我的调制方法。

首先，是选材料。像我们写作文一样，选材料是最重要的。凉拌黄瓜，必须要保证新鲜、脆嫩（老黄瓜只能用来炒）。一盘用三四只就足够了。洗净后备用。（你洗黄瓜的时候，千万要注意，细嫩的黄瓜上面布满了刺，小心不要扎到手。）海米少许，用凉水浸泡一下，备用。大蒜（最好是鲜蒜）剥皮，捣成蒜泥，备用。

下面是我最挠头的程序——切黄瓜了。一开始，我试图用切的方法。因为，尽管我没有做过，但妈妈每次切黄瓜那利落的动作已经印于我的脑海。我学着她的样子，先把黄瓜从中间一分为二，然后反过来切片。我实在不好意思向大家说出自己的笨拙，菜刀在妈妈的手里可以灵活自如，在我手里却如关公的大刀，沉甸甸的。也许是我太胆小，怕切着手的缘故吧，黄瓜片被我切的厚厚的，我只好改成拍的方法，这样既能掩饰手艺的“丑陋”，又不改变菜的味道。拍黄瓜是最简单的了，用刀拍几下，大块的再切几下就成了。

开始调味了。我把拍好的黄瓜放进盆里，加入蒜泥、海米、味精、香油、盐、醋等调味品，拌匀。看着自己的“作品”，觉得颜色单调了一些。为了增加菜的美感，我又加入了半只西红柿和火腿丝做点缀。这样，一点一道色、香、味俱全的凉拌黄瓜就做成了。

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现在，请大家来品尝一下吧，别忘了多提宝贵意见哦！