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中秋佳节，和家人一起吃团圆饭，是最幸福不过的事，这个中秋，我决定做一件有意义的事——给家人做一道菜。

湖南人无辣不欢，所以，我决定炒一个爆辣的农家小炒肉。我先把肉和青椒从冰箱里拿出来，但是这个肉硬得像块石头，我拿着它左看右看，不知道从何下手，妈妈说冰冻过的肉得放在水里泡泡才行。我把“硬石头”放进水池里，让它先泡一会澡，洗净了青椒后，我就开始切青椒。

我一手握着刀柄，一手按着青椒，但是这些青椒又细又长，我总是不能把它按牢，青椒最后被我切得奇形怪状、大小不一。这时，那块“硬石头”已变松软了。切肉看起来应该比切青椒容易多了，但是毫无经验的我也是切了半天才把肉搞定。这时候，我才发现手好酸啊，想想平时妈妈每天都要为我们准备饭菜，肯定是非常辛苦的，以后我得多为父母分担点家务。

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开炒啰！我叫妈妈帮我把火打着，等锅热了就倒入了一点花生油，油热了，在锅里冒着烟，我却害怕得直往一边躲，妈妈笑着说：“傻孩子，你如果怕油溅出来，可以往油里放一点盐再放菜！”我照着妈妈说的去做，果真油宝宝没有到处乱跑。我把肉不停地翻炒，肉的水分炒至快干时，妈妈又叫我加了些醋，肉的颜色一下子变成金黄色，这时候再放入青椒，加盐，大火炒。哇，一盘香喷喷的农家小炒肉马上就要出炉了，我尝了一口，真美味！

中秋的夜晚，我们一家坐在桌前吃着我炒的菜，爸爸妈妈不停地夸我。这个中秋是我最难忘、最开心的。