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今天，妈妈要教我西红柿炒鸡蛋，我高兴极了。

妈妈先让我切西红柿，并在一边看着我以免切到手，我小心翼翼地切着每一片生怕有什么差错，原本软软的西红柿，在我的手里变的特别硬，遇到特别难切的地方我就把刀横过来切。然后妈妈叫我切了一些葱，说是味道更好。

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下一步是打鸡蛋，我照着妈妈打鸡蛋的样子打了一个鸡蛋，结果虽然蛋清和蛋黄出来了鸡蛋皮却碎的七零八落。第二个鸡蛋我在一个角落开了一个孔，这次蛋清和蛋黄流出来以后蛋壳还保持完整。然后我用筷子搅拌，直到搅拌均匀为止。

最后一步就是炒了，这一步可真不容易。妈妈先让我把鸡蛋放进去，并指挥我将鸡蛋翻面鸡蛋炒好后，我把它放进了原来的碗里。然后炒西红柿，西红柿要和葱花一起炒，和鸡蛋一样也要翻面。最后西红柿、葱花、鸡蛋一起炒，由于都已经熟了只要炒一会儿就可以，炒的时候妈妈告诉我：“由于我还够不着灶台，所以要鸡蛋好了就可以切断了。”

爸爸妈妈都说好吃，我也这么觉得，毕竟是自己做的嘛！