南日鲍
一说到海产,很多人青睐已久的就是八珍之宝鲍鱼了。
它是一种原始的海洋贝类,单壳的软体动物,是中国传统的名贵食材,四大海味之首。
形状有点像人的耳朵,壳表面粗糙,有黑色斑块,内面呈现青,绿,红,蓝等色交相辉映的珍珠光泽;它喜欢甚或在海水清澈,水流湍急,海藻丛生的岩礁流域。
那么,你知道鲍鱼的养法吗?
大海边,站在礁石上看见的正是一排排鲍鱼的养殖地。搭了小船,驶近一看,无数根木竹排列成行有空间和顺序地用绳子相互交叉,底下是支撑的泡沫。
很明显,那木竹上一条条青色的绳子下到底是什么呢?没错,那就是鲍鱼的居所。绳子系着一个大塑料筐;透过一扇扇小门可以望见,在蠕动吃食的鲍鱼。
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那么,鲍鱼都吃些什么呢?
南日岛原本居民的特色,就是生产海带与紫菜,当第一批鲍鱼苗进岛以后,当地居民便引用海带与紫菜喂养鲍鱼。然而,鲍鱼也欣然接受。这便成了它们每日的主食。
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当了解完这些后,你是否对鲍鱼有新的认识及看法呢?是否想迫不及待地尝尝鲜呢?