今天晚上，我和妈妈回家后，看见家里没有什么菜，妈妈说：“干脆我们煮蛋面吧。”我拍手称快。我自信地对妈妈说：“让我来试一试吧！”妈妈说：“好，就让你试一试吧，我可要看看你的手艺哟。”

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我赶紧从冰箱里拿出两个鸡蛋。我先把鸡蛋放在灶台上敲了几下，鸡蛋裂开了一条小缝，我沿着这个小缝把蛋壳分开，黄黄的蛋黄和蛋清就流了出来。我把它们放进小碗里，学着以前妈妈的样子用筷子搅拌起来。然后在锅里放了一些油，等锅里的油吱吱响时，我赶紧把蛋倒进锅里，只看见锅里冒起了一阵油烟，我赶紧用铲子将蛋翻来翻去。生怕蛋被煎糊了，我不停地翻炒，过了一会，蛋变成了金黄色。一股香味冒了出来，我估计蛋已经熟了，就用铲子把蛋铲进了小碗里。接着，我往锅里加了一瓢水，并给它盖上锅盖。我站在一旁等水烧开，这时，我经不住诱惑，拿起筷子夹了一块鸡蛋放进嘴里，我顿时傻眼了，这么好看的鸡蛋吃起来怎么没味道呢？我想了想，原来是我没放盐。一会儿，水烧开了，我赶紧把面抽了一些放进锅里。我想了一个好办法，等面快要煮熟时，我把盐放进了锅里，并且把没有味道的鸡蛋也放了进去。没过多久，面的香味就出来了，我把面弄进碗里，还在碗里放了一些作料，一碗面就煮好了。