因烧烤味鲜，味美，客人吃了还要来而出名，甚至有不少是慕名而来的。宋烧烤专干烧烤这一行，您要是去吃，保证味道回味无穷。他的烧烤手法很高，速度也很快。往年还给自己立个规矩，做好了烧烤，客人要是不满意，吃了这儿的不要钱，而且每烤完一炉烧烤他都要喝一口冰糖水。

宋烧烤很红火，每到黄昏时候店面里都是爆满，今天我都站了好久才排上队伍，我很高兴。不是因为我排上了队伍，而是因为我闻到烧烤的味道，那种味道在我嘴里、喉咙里、鼻子里，来回打转转。我还没开始吃，就已经忍不住的想到烧烤炉上去吃上几口再说。马上要轮到我的时候，我听到几个小伙子说：“这是怎么弄的，太好吃，可以说是什么味道都有，这……这完全是天堂里的下酒菜呀，这味道太棒了，这才是天下第一小吃呢。”我听了这句话心里的烈火好像谁又给火倒一点点汽油呢，我心里的欲望在心里蠢蠢欲动，真是像山熊吃蜂蜜似的。

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好了，该我了，我高高兴兴地把选好的蔬菜、牛肉、羊肉、排骨、五花肉慢慢的拿给他。宋烧烤拿着我的烧烤说：“吃什么味道？”我还没回过神来，支支吾吾地说：“要……要嘛……麻辣味的。”他把烤炉左下角的电风扇开到最高档，炉里的火苗“嗖”一下窜得更高了，我连忙后退。只见他先把桶里的青油提轻松地提起，一倒，盘子里便满满的盛满油，又把要烤的材料拿来在盘子上下翻转，那手法极快，居然没有一滴油洒在盘子外，太神奇了。接着他把烧烤放在炉火上，正面烤完了，烤反面，最叫人绝的是在炉火里的火冒过石头的高度的时候，他还要火上加油往烤菜里使劲的倒青油，使得烧烤被火焰包围着，一直要等到快要烤熟的时候，他就往烧烤上放盐等佐料，顿时一股股香味扑鼻而来。快要端上来时，他不忘先咂一口糖水，然后再咂咂嘴叫服务员送上来，他还不时瞅了一眼。

我打开纸里面就蜂拥而上的味道使我的鼻子一下子闻到了这种味道，哇噻真是太美味了。当我吃第一口的时候，我嘴里磴出了一个包子，这真是太棒了。

宋烧烤的手法真是太绝了，看来我们乐山也有这样“刷子李”一样的人物呀！