说起甜点，我就会情不自禁地想起牛轧糖——我最喜欢吃的糖。牛轧糖又名鸟结糖，是一种西洋牛奶花生糖，分为软硬两种。它是由糖浆混合花生而成，外面由一张可以吃的米纸包着，非常好吃！

牛轧糖的由来：1441年，意大利的克雷莫纳发明的，是在一个地方贵族的婚宴上，新人获赠的一种用蜂蜜、杏仁和蛋自制成的糖果。

今天，我决定自己做牛轧糖，不在超市里买，因为自己做更放心，更有意义！首先准备好这些材料：棉花糖、花生、牛奶。第一步，我先把剥好的花生放进盘子里用微波炉炒熟备用。第二步，把炒熟的花生去皮后，用擀面棍擀碎。第三步，把棉花糖和牛奶放进碗里用微波炉加热一分钟后，取出来。第四步，把牛奶沥出来，倒进另一个碗。第五步，把擀碎的花生放入棉花糖里快速搅拌。第六步，把保鲜膜的一面涂上一层色拉油。第七步，把融化的棉花糖从碗里拿出来放在菜板上。第八步，把涂上色拉油的一面蒙着牛轧糖，放入冰箱冷冻室冻三十分钟，冻硬后，取出切成块，美味的牛轧糖就做好了。

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我为了不浪费，把之前倒出来的牛奶放入碗里，冷冻十分钟。把它倒在盘子里，就成了果冻了。我把做好的牛轧糖和果冻端出来给爸爸妈妈吃，他们吃了一块又一块，都说好吃。我心里乐滋滋的，像吃了蜜一样甜，看来我做的甜点还挺不错的嘛！