在老家小巷的那个拐角，有一位老人在那里摆了个面摊。店不大，三个人在里面，转身都有点难。但这个小摊的生意却异常的好，忙的时候，都有好多顾客在那排着队。

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老人姓王，看上去年过花甲了。衣着干净朴素，没有皱褶，洗得发白。头发半百半黑，前额的那一撮碎发，用一只带有古典韵味的发卡别着。她总是笑盈盈的，眼睛眯成一道曲线，一副慈祥的模样。

那天，妈妈叫我去买些水面回来晒晒，我便径直往王奶奶的面摊走去。

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正是饭前，各家都忙着烧饭呢。面摊不忙，一个人都没有，老人正在洗刷面盆、擀面杖等。我上前问道：“王奶奶，还有水面吗？”她立即放下手中的活计，笑着点点头：“有呢。丫头，你要多少？”我竖起一只手：“五斤。”她应了一声，便去称面给我。

她的动作不快，却很娴熟，有条不紊。也就在这当儿，我和她搭讪起来。

她说，她的老伴十年前死于车祸，让家里失去了顶梁柱。总不能依靠政府的救济金，于是就出来摆个面摊，期望能补贴家用……

称好后，我发现老人店里的水面已经所剩无几，老人也转身回到案板，开始揉面。她一遍又一遍地搓揉，碾压，不厌其烦。我很好奇，怎样要费那么多工夫。老人笑了：“傻孩子，这样做出来的面才有嚼劲啊。”

看着案板上的面团，白白的，还泛着点乳黄，阳光下，似乎就是一件等着雕琢的工艺品。我恍然大悟：生活不就是那块面团吗？仅有反复地揉，不停地擀，不断地碾压，才能让它劲道，才能让它回味无穷，才能让它接近完美啊。

带着这样的遐思，我缓缓离开面摊，往家走去……