惊喜与收获
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摘要:
“停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花。”从古至今,人们对秋天的红叶发出由衷的赞叹。欣赏美景之余,人们不禁要问:“为什么到了秋天叶子会变红?”
直到现代,科学家才发现,原来叶子所含的叶色素不同,叶色素就是叶子中含有的颜色,我们的衣服有的也是通过植物以素染成的。绿色色素在一般的叶子中大量存在,我们称它为“绿叶素”。另外还有黄色、橙色的胡萝卜素,以及红色的花青等。叶子的绿素和胡萝卜素可以产生光合作用,在阳光下,它们吸收水和二氧化碳,呼出氧气,所以绿叶素很活跃,绿叶素也很容易破坏,在夏天之所以保持绿色,因为被破坏的老叶绿素不断给下一代汲取。
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到了秋天,天气转凉,叶绿素也不容易产生了。这样,叶绿素遭破坏的速度超过它生产的速度,于是树叶的绿色渐渐褪去,变成黄色。有的树叶会生产大量的红色花青素,叶子就变红了,花青素的生产与环境变化密切相关。如果冷空气一来,气温突然下降花青素就越容易形成。因此,秋天有些树叶会变红。
这就是树叶发红的原因,生产中这样的例子还有很多,只要大家留心观察、勤学好问,就会有意想不到的惊喜与收获。