今天是星期六，和高大妈说好下午去挖野菜，然后明天包野菜饺子。

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下午我和妈妈找出两个小铲子和一个塑料袋，背上小背包和水壶，迎着暖暖的春风，沿着马颊河一直往北走。今天的风有些大，妈妈的长发都被吹得乱乱的，不过阳光挺温暖，春风吹过脸颊，感觉很舒服。路上，我看见了流动的河水、露出了嫩绿色小芽的柳树、一眼望不到边的绿油油的麦田、还有菜地里的绿绿的菠菜、嫩绿嫩绿的小葱、开着黄色小花的油菜。春天真的到了，站在空旷的野外，心情感觉特别的舒畅，我对着远处大声喊：“我喜欢春天！”

很快我们和高大妈汇合，大妈已经挖了大半塑料袋，我也迫不及待地开始寻找野菜。大妈说，我们今天挖的野菜叫荠菜，是野菜的一种，然后教我怎样识别荠菜。荠菜的颜色有些发紫，叶子像羽毛、边缘不齐、有如锯齿状，叶片周围有细细的毛毛，底部的叶片小、顶部的叶片最大，荠菜的根部是白色的，开白色小花。知道了荠菜的这些特点，我开始寻找荠菜。我仔细瞪大眼睛找，很快就发现了一些，不过个头不大，妈妈说可能天气不够暖和。我继续低着头认真找，终于找到几棵“大号”的荠菜，我连蹦带跳地拿给妈妈和大妈看，大妈夸我找的又快又准。大妈告诉我挖荠菜也有诀窍，不要把小铲子使劲向下挖，那样荠菜的根部被挖断不好再生长，而且择菜的时候也比较费劲。

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拿着小铲子平着地面轻轻一铲就可以，又省力又保护小荠菜的根。后来我越找越快，手下的小铲子也快速的飞舞，不一会就挖了半塑料袋的荠菜。我发现有的荠菜是孤零零一棵，有的荠菜是很大的一片，它们肯定也是怕寂寞，喜欢一起居住吧，嘻嘻……。在挖的过程中，我发现有些荠菜已经开花，这说明这些荠菜不鲜嫩有些老，就不能挖了。荠菜的花是白色的，特别小、有4片叶子。大妈还告诉我们开始她在麦田里寻找荠菜，几乎是一无所获，后来还是在农民伯伯的菜地里发现大片的荠菜。挖累了，我们随地坐在田地边，看着绿色的各种蔬菜、看着远处的麦田，呼吸着带着野菜幽香的空气，心情是特别的好。

当又大又红的太阳静静的挂在西边的时候，我们已经挖了满满两大袋子荠菜，看着我们的劳动成果，心里别提有多兴奋。我们找到几个凳子开始择荠菜，轻轻抖落根部的泥土，摘掉杂草和干枯的叶子，还真挺费事，每一棵都要仔仔细细地去择。最后我的肚子都饿得咕咕叫了，只好准备先回家去，看着满袋子亲手挖的荠菜，心里特自豪！

时间：2010年3月21日 星期 日 天气：晴

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今天下午上完围棋课，我和妈妈就去大妈家包荠菜饺子，真想快点到大妈家，刚一进门我和妈妈就闻见了荠菜的清香味。

我快速跑到厨房，看见一大盆荠菜饺子馅，赶紧凑上去闻了闻，真香啊！大妈说她回来又淘洗了好几遍，用温水稍稍烫过，拌上肉，就做好了荠菜饺子馅。我们一起动手包饺子，今天的饺子皮可不是擀出来的，是用玻璃杯口压出来的，有创意吧？因为大妈家是用面条机把面压成一个长条状的薄面片，然后再用玻璃杯的杯口向下轻轻一压，一个个圆圆的饺子皮就“出炉”了。因为饺子皮大小一样，妈妈们包出的饺子也十分整齐。很快荠菜饺子就包好了，轻轻地咬一口，简直是美味啊，妈妈说荠菜的营养价值很高，可以明目、清热，我吃了很多，吃得肚子都圆鼓鼓的。因为是自己亲手挖的荠菜，自己动手包的荠菜饺子，自然吃起来别有风味！

挖荠菜，体验了劳动的乐趣，感受了春天的气息，下周我还要去挖荠菜！