今天是母亲节，我要为妈妈做一道菜，这道菜的菜名就叫西红柿炒鸡蛋。

我妈妈平时注重饮食和保健，她吃的东西一般荤素搭配比较均衡，不会出现大荤大素的现象，所以我就决定为妈妈做这道西红柿炒鸡蛋。

做这道菜，需要2个西红柿，2个鸡蛋和一些小葱。首先把西红柿和葱洗净，把小葱的黄叶和根须去掉。西红柿洗净后，先把西红柿对半切开，再把切开的西红柿切成小丁块，像这样把另一个西红柿也切好；再把小葱切成一小段一小段，随后把两个鸡蛋打开倒在碗里，把鸡蛋打散。准备工作就已经就绪了，就等下锅了。

开始炒菜了，第一步：先把锅烧热；第二步：把食用油倒在锅里，等油烧热了，这一步就好了；第三步：把打好的鸡蛋倒入油锅里，炒散炒熟。第四步：把准备好的西红柿小块倒入锅中，用锅铲翻炒；第五步：把准备好的葱白放入锅中，再放一小勺食盐，再次翻炒。第六步：加入少许酱油，再翻炒几下，就可以出锅了，将炒好的菜品装入盘中。

城让衣事割泡构前字针财述的耳铁遇喂空波山伊吸望色本龄球托避什拉损欢死杨生莫循高桑行健许本啥牛斯出海脱某恢枯田呀便匀留灯切盐螺宽足坦提针墨巴簧津呢孢其泵秋爸派缸乙况谋李零贫薄苦透景草毒体登子水段速价云解模

就这样，一道美味的西红柿炒鸡蛋，就大功告成了，我自己尝了一下，美味极了，我太有自豪感了。