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采香榧

作者: lp_andy | 时间: 2019-08-06 | 投稿

这几天,是我们村香榧采摘的日子。一大早,村民们就挎着竹筐、编织袋,背起长梯,爬上树枝,将一颗颗榧蒲摘下。摘香榧是个很累人的活,是一项具有一定危险性的劳动。因为香榧生长在树梢末,因而摘起来有一定的难度,有人就爬到树的顶部或搭起梯子爬到树的口沿,摘起来非常费精力。但人人都很开心,看着家里的香榧越摘越多,累也开心啊!我父亲打算去后山摘香榧,我玩性大发 也决定去山上开开眼界,于是借着帮忙的名头,屁颠屁颠地跟着老爸上山摘香榧去了。昨日才刚下了一场雨,上山的路显得特别的滑。走在沟沟坎坎的山路上,每一步都得小心翼翼,让人有些气馁,脸上早已失去了笑意,心里嘀咕着:早知道就不来受这苦了。可我还是硬着头皮跟在父亲的身后,来到了长在半山腰的那棵香榧树旁。榧树很大,抬头仰望,满树翠绿满树果实,那一颗颗的香榧果长得饱满诱人,果子的表面似乎还有着雨后的痕迹,显得那么的晶莹剔透,还散发出一股股醉人的清香。我真看得出神,突然听见父亲一声: “快把篮子递上来……别愣着。”把我从神往中拉回来。我忙不迭地递篮子、送钩子、捡香榧、倒香榧······忙的是不亦乐乎。

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回到家后,奶奶正在剥香榧。只见她两手齐上阵,一颗颗香榧就在奶奶的手中脱下了绿外衣。我有起了好奇心,上前去模仿奶奶的一招一式。本以为那香榧也能乖乖听话,可那香榧像是一个调皮的脏小孩,滑溜溜的一下子就从我的手中挣脱了。奶奶说:“这香榧你只要一扣一挤就会出来的。”我试了一下,但还是飞了个大老远,等我静下心来,慢慢地这一颗颗香榧果就乖乖地听话了。吃晚饭时,父亲告诉我:“香榧是我国的珍稀干果,已经有了1300多年的栽培历史,香榧寿命长,经济收益高,当年长出来的香榧果一般要等三年才能采摘,每年一茬一茬地收获,成了农家人的‘摇钱树’。

我们这还流传着一句谚语——香榧熟,衣食足。香榧也是我们家的主要经济来源。”听了爸爸的一番话,我更加好奇了,于是问道:“香榧这样就可以直接炒了吗?”爸爸回答我说:“哪有这么快,还得放入水中踩干净,再晒干,然后再放在盐水中浸泡,才可以放入锅中与盐或沙一起炒。”我觉得很复杂,从摘再到剥最后到踩洗才到炒,要吃上盐炒香榧并非简单,每一粒都必须经过双手的辛勤劳动,才能成为完美的珍品。