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放学后我和妈妈在菜市场买羊排，回到家以后我放下书包，随着妈妈走入厨房。

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首先是洗羊排，把羊排洗干净，然后把羊排放入盛满水的锅里，接着放花椒，大料，葱段，姜和大蒜，再加点醋，为的是让骨头中的钙释放出来更有营养，再加一点糖，为的是提鲜味。一会儿，锅开了，然后改成小火慢慢炖，四十分钟后羊排熟了，往锅里加了一点盐和味精，最后出锅前洒了一点香菜末在汤上面。

哇塞，太香了，真是香气扑鼻，满屋都是羊排汤的香气。

这就是我学的一道美味佳肴。