其实，我很喜欢包饺子，每次家里包饺子的时候，我都会在一旁跃跃欲试。只是，我的热情通常会遭到妈妈的无情打击，“别捣乱，一别玩儿去”。不过，这次的情况可是大不一样，因为老师布置了假期实践作业——包饺子。

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洗干净了手，我光明正大的站在了桌子旁，首先开始学习擀饺子皮。要想把皮擀成圆的，还得中间厚四周薄，真不是件容易的事儿。经过努力，我擀出的饺子皮有长方的、三角的、多边的、椭圆的，可就是没有圆形的。看来，要擀好饺子皮，还要多多练习呀。

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接下来，我开始学包饺子了。我学着妈妈的样子，左手托着饺子皮，右手用筷子取一些馅儿放到饺子皮上。第一个饺子馅儿放多了，馅儿被挤得到处都是，根本包不起来，只好放弃。第二个饺子馅儿又放少了，扁扁的，像个小合饼，一点儿不好看。第三个好不容易包起来了，饺子却站不起来。看着妈妈包的饺子一个个像小元宝一样漂亮，我心里很不服气。认真地看着妈妈包了两个，我发现了其中的窍门。于是，我先把饺子皮对折，在中间捏一下，再把两边错开一些捏在一起，哈哈，这次有点儿饺子样了。我再接再厉，四个、五个、六个……终于，我包出了一个满意的漂亮饺子。

晚上，吃着自己亲手包的怪模怪样的饺子，我感到美味无比。