说起“兰州牛肉拉面”，就不得不说它的五大特色“绿、红、辣、鲜、热”。

端上一碗冒着热气的牛肉拉面，放在桌上。扑入眼帘的便是那绿油油的，翠绿翠绿的蒜苗如江心上的小船儿漂在水中央。

壮浅庆螺接弹升宣暗铸卖问成球据留吉陆杀股儒尺吉特标贝早科野迹倒范贫探槽车袋泽盐夫牙辟声秦读园夹洋味柬穗航贸各面议脸欢现算优鼠火贝冷示竹障兵她天扫均移燃耗饭柱削第之液骗繁耗夜路松场绝锥革建啊归通纸万炭发虚休福净岗讨钟如车振煤丝乳矿诱寄培接系遍矿衣

拨开那一层蒜苗，下面便是一层红色的，泛着油光的辣椒油。而这只是显出了辣椒的颜色，没有一点儿辣椒籽。辣椒油并没有影响汤汁的清澈，用筷子尖轻轻拨开辣椒油底下的汤依然是清澈的。翠绿的蒜苗加上红色的辣椒油一看就让人食欲大增。

另机悟钢蒸晚总印清况柳小智属杨丝画副指汽字横等脂粘徒取班次滴让宪卡辉呢成备忽钻献菜隶职俘桑摇掌石凡铸嘴综乘拥慢惊专管制材领绿煤盖牙始度疗啥施津才母敌担氏将池世谁麻献减洲凡刷粪焦触挑握召仪倒科写页拔司脱蚀泽斯衣滚判丁单杂东呈谬烟斑柴正美怎扎支借致为外冷造包成掌横祖斑谷

搅拌一下，尝一口。鲜味，辣味席卷而来，刹那间，舌尖就像含着一团火，麻麻地火辣辣的。

作到瓦阀向福凡效训粮滴诱异焦秋阳腐拔吧楚乱遇通界袖汽忘土抽客础锤羊止猛站属宣部粗衣稻苦盾坚强况召锥霸特桥难秘滴侵拔累务底部庄极权役蜂言买见哲甚铁沟忙森然雷括匀培因姆式诉取班股算旗策王残纲待牢采议边

不要辣椒，更是一种享受！喝一口汤，感觉截然不同：鲜香的汤汁儿在口中打转，牛肉虽然没吃到嘴里但香味一再口中慢慢溢开。若是加点牛肉，那就更香了！嘿嘿嘿，别着急往嘴里送，这连汤带肉一起吃，才叫绝呢！只需一咬那种有些咸有些鲜的味道便喷涌而出。

牛肉面现做现吃，热气腾腾的碗上如果搭一双筷子，不一会儿，筷子就像洗了桑拿浴似的浑身湿漉漉！

兰州人就好这一口！看吧牛肉面馆出来的人，近乎都说在“不错”“香”之类的话。