今天在自然课上，方老师教我们变化和复原。为了使我们更进一步明白这个原理，课上我们做了一个实验：烧糖。

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作为组长，这个实验就由我来动手操作。我把糖放在勺子上，点燃酒精灯，慢慢等待糖变成炭。过了一会儿，火苗不停跳跃着，可是，糖在勺子上一点变化也没有，仍是白色的，像一颗颗晶莹的露珠。大家看着都很着急，纷纷议论着。五分钟过去，我的手也渐渐地变酸，有点支撑不住了，我心想：这活儿太累了，这就张元昊来干吧，我借机放松一下。但这不能直说，该想个什么办法呢？我不停地想着“脱身之计”。于是我对张元昊说：“你来烧糖，我去其他组侦察一下，看他们进展如何。”我把汤匙往张元昊手上一塞，就连忙开溜。我在教室里走来走去，和别人聊天，说说笑笑的，我不时偷偷地望向张元昊，想等到糖差不多溶化时在回去。

这时，方老师走了过来，弯下腰，轻轻地对我说：“你不在自己小组里，跑这儿来干啥？”“太累了！我不想烧了。”我不耐烦地说。方老师却严肃地说：“你不能这样。作为组长，不帮助组员完成任务，你觉得这样做对吗？只有坚持才会胜利。”一语惊心，是啊！坚持就是胜利，坚持才能取得成功。于是我回到组里，拿起勺耐心地在酒精灯那蓝色的火焰上烧着，并目不转睛地观察着糖的变化。可我们又遇到困难了，勺子变得越来越烫，我的手上有点变红，我不禁大叫一声，“好烫啊！”方老师对我们说：“铁勺子导热，想一想有什么办法可以使手不被烫伤？”大家七嘴八舌议论起来，我灵机一动，拿起一包餐巾纸包在勺柄上，这样果然就不烫了。

经过漫长的等待，通过我们不懈的努力，一颗颗白乎乎的糖先变成了黄色的液体，又结成了一整块黑色的炭，飘出的甜津津的香味让我们感受到了成功的喜悦。