张致嘉“哇！”，终于又发杂志了。我在这次发的杂志里看见了《创想号第九期》里的“厨房里的小科学家”里的科学实验才知道，原来，“废弃”的蔬菜还能再生长啊！于是，我便做两个实验来验证一下。

第一次实验：白萝卜头的生长——

星期一下午一放学，回到家后，我先去厨房里找了根白萝卜，把白萝卜头切下来放在纸巾上，倒入少许的水，等水干了再添一些水。我就在想：过几天会有什么结果呢？

白萝卜会因为吸水而膨胀了呢，还是白萝卜头的叶子长长了呢，还是什么都没有改变呢？我带着一连串的解不开的疑问，终于等到了几天以后的白萝卜头了。

哇！白萝卜头在水中泡了几天后，白萝卜头上得叶梗和叶子既然开始渐渐的变长了，再过不久，它甚至长出了一些茎，并且还开出了花呢！

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为什么白萝卜头的叶子长长了呢？我立刻上百度网查了一下，原来是因为切下来的白萝卜头头部含有养分，会将水分吸上来，因此白萝卜头的叶子就会生长。

第二次实验：土豆发芽——这一次，我又在厨房里找来了两块土豆，将两块土都得切片浸入水中。我又开始想了：几天后哪一块土豆切片会发芽呢？是有凹陷的那块土豆切片会发芽呢，还是平滑没有凹陷的那块土豆切片会发芽呢？

几天后，我去看了两块浸在水里的土豆切片，我发现有凹陷的那块土豆切片奇迹般的发芽了，这几天我冥思苦想的问题终于解决了，再看看平滑没有凹陷的那块土豆切片，表面上没什么，可是一翻开看，哇！里面竟然腐坏了。

为什么有凹陷的那块会发芽呢？我又打开了百度网查了一下，原来土豆凹陷处有芽眼，浸泡在水里就会发芽的。不过，芽眼发芽后产生了毒素，所以不能食用。

啊！原来这些“废弃”的蔬菜真的可以再生长啊。唉！真不应该把这些蔬菜扔掉呀！原来生活中也有这么多科学啊！