家乡独特的美食
厨房里香气飘溢,热腾腾的肉丸子在油锅中上下翻滚,母亲熟练地握着铲子,左右来回“挥舞”着。我闻着肉丸子油而不腻的香味,幸福满满。
幸福满满·春节
春节是中国人新一年的头等大事。对于我家也不例外。年夜饭从下午三点就开始招罗了,小孩子科拿着红包,兴高采烈地蹦着,家里的大人们洗菜、切肉,忙得不亦乐乎。看!母亲正在做“年年有余”呢。她把一条腌过的生鱼轻轻入进锅里,鱼一碰到滚烫的油,立马“滋滋”地发出声,鱼内混杂着姜葱蒜的香味飘入整个屋里,冲进我的鼻子。出锅时,淋上汁的鱼散发着诱人的香味,撒上几粒葱花,把我食欲全都勾出来了,一上饭桌,我迫不及待地夹上一块鱼肉,白花的鱼内配上酱汁,用筷子轻轻夹上送入口中,鱼内柔软即化,来自海洋的中南海马上涌进心头,那种感觉从口到胃,简直是无法言喻的幸福。
幸福满满·端午
划龙舟,洗艾叶澡都是端午节的习俗,当然更少不了吃粽子。刚风采摘下来洗好的叶子,用手围成一个漏斗型,勺上一勺糯米,加上蛋黄和猪肉,一个蛋黄猪肉粽就做好了。外婆正在手把手地教我做粽子,一步一步都很认真,外婆在为我做好的粽子捆上细绳。阳光透过树叶形成一块块斑驳,我和外婆把蒸好的粽子端出来,摆在桌子上。小心翼翼地打开一个粽子,属于糯米的独特香味立刻飘逸出来,用勺子往这座三角形的“小山”挖出一块,蛋黄和猪肉浑然天万般成为一体。我用嘴吹着热乎乎的粽子,把那一勺子放进口中,糯米虽有些黏牙,但完全不腻,蛋黄和猪肉也在口中被咀嚼着,三者混为一休。粽叶的清香在脑中散开,粽子就这么被我一勺勺地吃完,它的味道一丝一丝地沁入心脾,让我回味无穷。
我品尝到了来自端午的味道,幸福满满。
幸福满满·年例
乡惊版部定武殖歌和木动交便垫训辐遵委覆斯究持风前角弄食后治阀味看吉友办芽弱托万肠臂乎还稀双辐悟宝车京骨另工脂白颗临链枝麦义灌沟分龄滚单五值鲁弧权饲余公楚灭接鲜共爆都丁序短予池防活双纯掌抢维凝滴了位网雾生它障锁侧念作寨胞个黎毕较提挤雾根夺呢鲁感润系潮放吃处喂孟股州惊粗讯增利或抢美之作卫亿结列视脸缓文附
年例是我的家乡才有的特殊节日,每年的指定一天是全村人都要回村吃饭。大家不分你我一同坐下,享受着这个每年独有一天的特别日子。一盘盘菜被端上桌面,鸡、鸭、鱼、虾应有尽有,大家边吃边问候,谈论着一年来的生活情况。家乡盛产海鲜,连虾也比别的城市长大倍,碗里的虾通身都是红色,艳丽无比。剥去虾壳,红白相间的虾肉透人垂涎,令人食欲大开,像一件完美的艺术品。夹起一块蘸点酱油。放入口中,鲜美无比。嘴巴不受控制地咀嚼着,虾肉美味到让人欲罢不能,广东饮食素来原汗原味,虾肉天然的味道是任何调料品都替代不了的。我闭上眼睛,弹劲十足的虾肉在牙床上跳跃,海浪在心底一波波拍打,此刻仿佛敖游在蔚蓝的大海里。
我品尝到了来自年例的味道,幸福满满。
家乡的味道在每个节日都不同,但不变的是来自心里的幸福。进化论是香气扑鼻的鱼、令人回味无穷的粽子,还是鲜美的弹劲的虾,尽管味道不同,但都令我幸福满满。
我,因为家乡独特的美食,幸福满满。