我尊敬的人是我的妈妈。妈妈她一直都是默默地关心我，爱护我。

记得有一个晴空万里的中午，妈妈突然兴趣大发，说要做一盘糖醋排骨，我们高兴地不得了，妈妈开始做饭，首先，要先把新鲜的猪排骨放进已烧好的沸水里泡一泡，过一过，去去腥味；捞出来后，再剁成一小块一小块的，放进热好油的锅里。其次，炒上一会后放上一大勺酱油和醋，放上少许食用盐，这时已有淡淡的香味从锅缝里跑出来了，揭开锅盖，一阵阵扑鼻而来的香味迷住了我，这时排骨已经成型了，红亮亮的颜色，看起来美极了，我感觉吃起来一定很可口，然后不知不觉中我的口水已经垂涎三尺了。接着继续炒，炒成五分熟时放上几片姜，然后盖上锅盖闷，等闷成八分熟，放上一勺糖，等完全烧熟后，放在菜盘里后在红亮亮的排骨上撒上一些葱花，一盘精致美味的的糖醋排骨就做好了。我这只小馋猫再也经不住时间的考验了，我立即提起筷子，向那盘可口的糖醋排骨进攻。接着，我便沉浸在排骨的美味中……

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