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春节花絮——包馄饨

作者: 小莫记事本 | 时间: 2021-12-14 | 投稿

1月25日是农历正月初一,奶奶说初一的上午要吃馄饨。我自告奋勇地说:“奶奶,我来帮你吧!”奶奶夸我很懂事,知道帮大人分担家务事了。

我先洗净手,然后卷起衣袖开始包馄饨。好久不包了,动作有点生疏了,为了保险起见,我先看着奶奶怎么包。只见她动作麻利,包出的馄饨大小适中、匀称。

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接着我也照着奶奶的样子认认真真地包着,眼看一只快要包好了,可眼前的状况令我犯了难。我不知道皮子是往里面捏还是往外面捏?这时奶奶看出了我的心思,握着我的手一步一步帮我温习。“先用筷子把菜馅夹到皮子的正中间,然后把皮子最短的那条边对着你,用短边来盖住菜馅,接着用手轻轻推滚,推到皮子长度的四分之三时就不要再动了,用手指把水粘到馄饨皮两端的空隙中,用手指捏紧。最后再把捏紧的两端往内重合在一起,这样一个馄饨就包好了!只要多练习练习就好了!”奶奶笑眯眯地说着。

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在奶奶的指导下,接下来的馄饨我一个比一个包得好,越包越熟练,越包越有信心,不知不觉我已经包了几十只了。

奶奶开始煮馄饨了。馄饨在沸腾的水里上下翻滚,像在跳舞一样。几分钟后就煮熟了,我迫不及待地盛了一个咬了一口:“真好吃!”

通过这次包馄饨我真正体会到了“熟能生巧”的含义,同时也感受到了劳动带来的快乐了!