童年蛋炒饭
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童年有许许多多的第一次,其中,最令我难忘的,是第一次做蛋炒饭。
那是一个星期天的下午,妈妈对我说:“小源,妈妈经常要工作,我不在家的时候,你要照顾好自己。妈妈今天就先教你做个蛋炒饭吧!”我高兴地答应了。
妈妈带我走进厨房开始教我。
“做蛋炒饭,最重要的就是蛋和饭了。”说完,她干脆利落地把鸡蛋打进碗里。
接下来轮到我了,我想照着妈妈的样子做,可那鸡蛋偏和我作对。力气太小,敲不开;力气大了,又“啪”一声掉落在地下。妈妈看见我这副样子,便耐心地和我说打鸡蛋的技巧,我才终于成功了。
做蛋炒饭,最关键的就是“炒”了。我按照妈妈说的,先开大火,等锅热了倒入少量的油,放入鸡蛋翻炒至熟。
可有一个巨大的困难摆在我面前,我应怎样判断鸡蛋是否熟了呢?
这太难了,我想:这做蛋炒饭也太难了吧,我还是放弃算了!不行、不行,不能半途而废!
我心里纠结着,终于还是决定要坚持下去,向一旁的妈妈求助。妈妈笑了笑说:“只要蛋的两面变成了金黄色的就熟了。”
解决了这一大困难,之后加入米饭、盐、酱油、葱花拌匀就可以出锅了。后面的事情我都能简单的上手,蛋炒饭做好了,我全身大汗淋漓,可心里却十分高兴。
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我认真地端起这香喷喷、黄灿灿的蛋炒饭摆在妈妈面前,她欣慰的笑了。我自己先尝了一口,有点咸,但我心里还是美滋滋的。
做了这顿饭,我才知道做饭真的好累啊!想到妈妈每天上班这么辛苦,回到家里还要给我们做饭,我却连一句谢谢都没有和她说过,我觉得十分惭愧。
我决定,以后不仅要帮妈妈做力所能及的家务,而且还要学会帮她做饭菜,这样妈妈以后就不用这么辛苦了。
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