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过新年了

时间: 2023-02-03 | 投稿

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时间像流水一般,转眼即逝,新的一年又开始了。“喜谢玉兔留宝在,笑迎金龙常春来”。在龙年里,我预祝大家开开心心,身体健康!

过年了,绍兴人怎么少得了老绍兴的“十碗头”呢?“十碗头”中的主菜为“绍十景”,其配料甚是讲究:八颗鱼圆、八颗肉圆,配上蛋糕片、猪肚片、笋片、黑木耳、肉片、海参、猪心、葱段等,盛入大碗,配料多样,色彩漂亮,丰富实惠,寓意吉祥。第二碗是“肉丝小炒”,第三碗是“醋溜鱼”,接下去是“三扣”……最后一碗是“八宝菜”,“八宝菜”又称“如意菜”,富有如意、吉利、发财之意。其特点是清口去腻、鲜香入味。不过话又说回来,现在的绍兴人生活条件改善了,估计家家户户都不止这是碗了。

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过新年了,除了这十碗菜,每家每户还少不了贴春联、挂红灯笼、放“爆竹”。绍兴民间有“早放爆竹早发财”之说。因此到凌晨三、四点钟,爆竹声即此彼落,非常热闹。今年,我和爸爸也买了许多烟花。小鞭炮之类的,在年三十和正月初一的时候放。

过新年了,一般的绍兴人还少不了拜菩萨。有天地菩萨、财神菩萨、灶司菩萨等等。在外婆家,我就能看见外婆整天忙着拜菩萨。有大块的肉,整只的鸡、鸭、鱼,还有年糕和粽子……

绍兴人还有很多很多的习俗,讲个一天一夜也讲不完,大家自己去慢慢发现吧!

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