二月二，龙抬头

我的家乡——北京，是个繁华的大城市，可虽说是大城市，却还保留着乡村的习俗。

说到北京的老习俗，那可多了去了，什么清明节踏青，八月十五吃月饼，端午节赛龙舟，破五晚上吃饺子……可我认为最有文化特色的还要数二月二了!

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二月二，是汉族民间传统节日。流行于全国各民族地区。此节风俗活动较多，又有花朝节、踏青节、挑莱节、春龙节、青龙节、龙抬头日之称。因时间在农历二月初二日，故称二月二。当时及其后民间以刀尺、百谷、瓜果种籽、迎富贵果子等相问遗，并有挑菜、踏青、迎富等活动。元费写著的《岁华纪丽谱》当中就记载着：明以后，二月二又有关于龙抬头的诸多习俗，诸如撒灰引龙、扶龙、熏虫避蝎、剃龙头、忌针刺龙眼等节俗，故称龙抬头日。

通过查找资料，我知道了二月二日是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。在我们北京这一带，这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还在食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆芽菜、蒜黄等蔬菜合炒而成，吃时将春饼一分为二，抹上甜面酱，配上大葱，再夹上合菜，卷成筒状而食。此外，北方地区还时兴食用面条、水饺等，而且各地都有一个特别的说法，如食用面条叫“吃龙须”《吉林》、“挑龙头”《河北》，吃水饺叫“吃龙耳”《吉林》、“吃龙角”《河北》、“按龙眼”《内蒙古》、“吃龙牙”《北京》等。

除此之外，二月二的吃食还有一种，名曰“太阳糕”，是用来祭太阳神的。民间有在二月初一这天祭太阳神的习惯，后将土地神的生日也纳入其中，改在二月二，称中和节。《燕京岁时记》记载：“二月初一日，市人以米面团成小饼，五枚一层，上贯以寸余小鸡，谓之太阳糕。都人祭日者，买而供之，三五具不等。”这种糕是用米粉蒸制的，也有人用江米。而鸡是太阳的象征，鸡鸣，则太阳升矣。

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按照老北京的习俗，人们总喜欢在农历二月买“驴打滚”品尝。“驴打滚”是一种豆面糕，北京清真风味小吃。用蒸熟的黄米《或糯米》揉成团，撒炒熟的黄豆面，再加入赤豆馅心，卷成长条，撒上芝麻桂花白糖食用，由于清代经营食摊现制现售“驴打滚”时，随制随撒豆面，犹如郊野毛驴就地打滚粘满黄土似的，故得此诙谐之名。还有一些北方地区还会食用猪耳朵、猪蹄来庆祝二月二。

此外此俗唐代已有记载，可见它的历史是多么的悠久，关于“二月二”，还有许多的诗歌呢!如白居易《二月二日》诗：“二月二日新雨暗，草牙菜甲一时生。轻衫细马青年少，十字津头一字行。”;如元费著《岁华纪丽谱》：“二月二日踏青节，韧郡人游赏散四郊。”等等。

“过二月二的美食，风俗，以及诗歌可真多呀!”我不经感叹道。这时吃饭的时间到了，我又看到了我的弟弟，咦?弟弟怎么剃头了呢?难道这就是剃龙头?对，一定是，那么过一会我们是不是还要说“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头!”呢?真有趣!看着我面前的春饼，它色泽金黄，上面还有一个个扁平的，大小不一的“小金豆”，再看看配菜，有的绿，有的黄，有的红，有的白，真是五花八门!在把它们卷起来，咬上一口，真是美味极了!我想，这就是城市人的“农村心”吧!

不同的地区有不同的特点，不同的国家有不同的色彩，虽说“百里不同风，千里不同俗。”但是在繁华的北京，你依然可以看见那朴素，质朴，还保留着那些民风民俗的北京，我想这就是北京的魅力吧!