今天晚上，我们家吃麦油脂。麦油脂是我们台州老家的特色小吃，每次回老家我都会去品尝它。那是我最喜欢的一道美味了！

麦油脂的皮是奶奶亲手做的，带着一股淡淡的清香，麦油脂皮里面可以放许多菜，有米线、茭白、粉丝、猪肉、冬笋、蒜苗……

妈妈炒好了小菜，摆放在桌子上，扑鼻的香味四处飘散，弥漫了整个屋子。大家都没有心思做自己的事情了，都被这麦油脂的香味吸引了过来。麦油脂有两种吃法。第一种吃法：把菜包在皮里，直接吃。第二种吃法：包好以后，再放到锅里煎一下。我们更喜欢第二种吃法。

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麦油脂皮呈金黄色的皮，又香又脆，里边包着各色菜，深绿色的是蒜苗，青绿色的是芹菜……我迫不及待地吃了一口，哇！那味道真是妙不可言。我吃了一个又一个。

麦油脂真是家乡一道不可多得的美味！