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今天我决定做一道番茄炒鸡蛋。我先把手洗干净，然后拿了一个番茄洗干净，把番茄切成一块一块。我又拿了两个鸡蛋，打到碗里，开始搅拌，直到蛋黄和蛋清融于一体。

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接着我往锅子里倒油，油加热之后，把番茄块放进去。 到了最激动人心的时刻，开始炒番茄了，因为我还不怎么熟练，爸爸抓着我的手，教我怎么翻炒，渐渐地，我就熟练起来了。没过一会儿，番茄汁水已经炒都出来了，我们把火关小然后再把鸡蛋液倒进去，和番茄一起继续翻炒。这时候我的心里彭彭跳，生怕那一锅的番茄炒鸡蛋掉到了地上。

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当鸡蛋液已经凝固成型的时候，我放了一勺的盐和半勺味精，加入一些水，稍微搅拌一下，让调料能均匀溶入菜中。我用勺子尝尝味道，觉得还有点淡，于是又放了半勺盐。一锅番茄炒鸡蛋就这样炒好了，我心里甜滋滋的。

吃着自己做的番茄炒鸡蛋，觉得特别香特别可口。妈妈也称赞我做的不错呢！