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春节来到了，全家人非常高兴，哥哥提议过年的饭菜做丰盛些，我双手赞同。

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三十那天，全家人为午餐忙碌着，哥哥大显身手，做他的拿手菜——鲜鱼豆腐汤。做这样菜要用白菜，哥哥抄起一棵白菜三下两下剥去了外面的菜帮，只留下菜心。我顺手拿起扫帚刚要扫走，妈妈三步并做两步走过来，蹲下把一片片菜帮拣起来，放到盘子里，端到水池边冲洗，然后提起菜刀，熟练的切起来……我心里嘀咕着：都过节了，妈妈还那样“小气”。

开饭了，全家人围坐在一起，满桌的饭菜使我眼花缭乱。一股香味扑鼻而来，我定睛一看，原来靠近我的桌边放着一盘热腾腾、香喷喷的醋溜白菜，我不由自主地夹了一块放到嘴里。嗯！味儿不错！我一个劲地吃着这个菜，妈妈见了笑着说：“好吃吧？”妈妈意味深长地拍着我的肩膀：“譞，你知道么？这就是用你要扫走的白菜帮做的，你看，他也有用啊！丢掉多可惜！”我惭愧地低下头，内心对妈妈的敬佩之情油然而生。

我的妈妈就是这样的人，我从妈妈的身上懂得了什么是勤俭节约。