土豆的外形扁圆扁圆的。土豆的颜色有两种，一种是黄色的，另一种是土黄色的。土豆的皮很薄，做菜吃的时候要把皮削去，切成丝炒着吃，切成坨吃，还可以不切开，直接蒸轮个，把去皮吃，蒸的土豆呵整的红薯味道差不多，但红薯比土豆要甜一些。

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小小的金蛋上凹凸不平的表面，就像一位老奶奶的脸，又如一双被磨出许多老茧的手，坑坑洼洼。切一切，土豆还会发出“嚓嚓”的响声。

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土豆作为我国做法最多的食物，同时营养价值也很高，例如具有大量的淀粉、氨基酸及矿物质，特别是土豆的维生素是所有粮食中最全的。

土豆的做法不仅仅只有土豆丝、土豆片，其实土豆还有许许多多的做法，光只用切开的土豆就能做土豆泥，土豆块，清蒸土豆等。更别说土豆还可以和别的菜一起做，还可以磨成土豆面粉。土豆的做法多的简直不可估量!

但在这些做法中，我最喜欢的是炸薯条。有些人认为薯条就是把土豆放入油锅中炸，那你就大错特错了，薯条其实就是用土豆面粉和水做成的一根根条状的“土豆”，再把它们放入七分热的油锅中，炸至金黄捞出，再用九分热的油复炸一次。这样你就可以得到一根根金黄软糯的薯条了。

土豆一年四季都有，我非常喜欢土豆，不仅仅是土豆营养价值高，而且还非常美味。