饮食自古就与绍兴有不少联系，许多美食大多出产在绍兴。例如：绍兴黄酒，绍兴臭豆腐，绍兴霉干菜等等。这些都是一些外地游客甚至外国游客的最爱，我也与这些绍兴特产有着不解之缘。

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在这些数不尽也数不清的绍兴特产中，最令我钟爱的就是绍兴臭豆腐了，在我还未知道各种各样的绍兴特产时，绍兴臭豆腐的名声就已经在我耳边萦绕——闻这就是臭烘烘的，但去吃一下就则是香喷喷的，令人垂延欲尺，吃了还想吃。就在那十岁生日时，我又再一次并且十分深刻的接触了绍兴著名特产——臭豆腐。

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记得那天，骄阳似火，我与妈妈一同走在鲁迅故里。这时，一阵又一阵的超级臭味扑鼻而来，我与妈妈一闻便知道这是从著名的咸亨酒店飘出来的三味臭豆腐！这时，我的肚子便马上“咕噜”“咕噜”地叫了起来，我受到大脑“指挥”才知道肚子“满员”（饿）了。这时，估计妈妈也饿了，她便对我说：“梦予啊，我看你也饿了，不如咱们就到咸亨酒店吃点三味臭豆腐吧！”我高兴地直叫：“知我者，乃妈咪也！”

咸亨酒店估计有上百人，好热闹啊！这时，一位头戴乌趱帽的师傅要炸臭豆腐了，我连忙走到柜台前等着。只见厨师拿一双又长又细的筷子，把臭豆腐一颗一颗地放进油锅里。小小的臭豆腐被放进满是油的油锅里，发出“吱吱”的响声。“变了，变了！”我指着油锅叫道。只见臭豆腐从白色变成金黄，它熟了。厨师捞勺一抖，臭豆腐出锅了。

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我捧着臭豆腐开始品尝了。这臭豆腐外酥里嫩，拌着辣辣的酱，十分爽口，真是叫人吃了第一颗还要吃第二颗``````

我爱绍兴特产，更爱那与我有着不解之缘的臭豆腐。