俗话说得好：“民以食为天”。近年来，随着社会经济的发展，人们在对待食品的问题上，不再是仅仅局限于追求吃得饱了，健康饮食的观念渐渐深入人心，人们关注更多的是关注食品的安全、卫生。

常听爸爸妈妈说：“该吃什么好呢？”确实，当今社会食品安全问题尤为显著，大大小小的食品安全事件却屡见不鲜。从“塑化剂”、“苏丹红”、“三聚氰胺”、“瘦肉精”到近期的“肯德基速成鸡”……这一个个令人触目惊心的食品安全问题，无不牵动着人们的心，搞得人们人心惶惶。

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学校附近，常常可以见到许许多多的流动烧烤摊在贩卖烧烤，一到放学，叫卖声此起彼伏。烤架上的各种肉类琳琅满目，色泽鲜艳，香气扑鼻。许多同学都禁不住诱惑，纷纷掏出零钱来购买。更有甚者，把父母给他们买早餐的钱都用来吃烧烤。其实，路边烧烤对少年儿童的身体有很大危害。烧烤摊上的肉类大多是经过香精、防腐剂处理，才显得色香味俱全。这些肉类来源不明，死猪肉、病牛肉、老鼠肉屡见不鲜。烤制的过程也十分不规范，大多没有熟透，含有大量细菌。而且用来串烧烤的棒子大多是用自行车钢丝、铅丝制成的，很容易导致铅中毒。确保食品安全，我们就应该擦亮眼睛，远离劣质食品。

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食品生产经营者更是食品安全的主体。然而，现在许多的黑心商人为了谋取暴力，大幅度缩减食品的生产成本。“挂羊头卖狗肉”的也时常出现。许多商家还把囤积的食品改掉保质期、生产原料，让垃圾食品摇身一变，变成“绿色食品”。这些黑心商家拿人们的健康做赌注，真是可恶。要做到食品安全，这些生产厂家必须做到行业自律，遵守道德，做到问心无愧！

随着文明程度大幅度的提升，国家对食品安全也愈发重视。近年来，许多黑心作坊、麻辣烫被查封。法律是保障食品安全的最有效途径，是应逐步健全法律，加强食品原料、生产、流通、销售各环节监管。还应该对那些黑心商家从重处罚，在人们心中树立起对不安全食品“千夫所指”“人人喊打”的态势。要做到食品安全，就必须有健全的法制！

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食品安全问题关乎千家万户、关乎每个人的身体健康、关乎人民群众的切身利益，关乎社会和谐稳定，牵一发而动全身。全社会必须高度重视这个问题，多管齐下，多策并举，形成政府监管、企业自觉、民众参与的长效互动机制，切实保障食品安全。

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