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凤冈感悟

作者: 唯美落幕 | 时间: 2019-09-05 | 投稿

——油茶情

晚饭后,大家都各自散去:有的回宾馆了,有的逛大街去了,有的邀约跳舞去了......而我为了逃避白天的喧嚣.选择了独游——

我顺着凤冈宽敞的大街信步走去——很多店铺都打烊了。县城的人本来就不多,入夜后人就更少了。我本想找一家当地的名小吃尝一下,顺便了解一下当地的风土人情。走着走着,猛一抬头,前面出现了一个小店,店牌上经营的内容很多,其他项目我都“似曾相识”,只有“油茶汤”三个字让我感到特别新鲜。

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进去之后,就叫了一碗油茶汤。待我迫不及待的吸了一口,顿感神清气爽,一股惬意遍布全身......

我再轻轻举起汤勺,舀上一勺细细观看——呀!里面有瓜子、核桃、花生、芝麻、黄豆面、薏仁米、油渣.....等成份,。我便向老板娘询问它的制作过程,她看我不像本地人,便以老板应有的身份向我一一介绍。

老板告诉我,它是用采来的的鲜茶青,先经过炒制,稍冷却后,加入生姜数片,蒜瓣数枚,连茶青一起倒入钵中反复用木槌捣烂后下油锅,连同备好的黄豆面、花椒、食盐翻炒片刻,然后加入薏仁米、瓜子、花生、核桃、芝麻、油渣用开水煮成油茶汤。这种茶汤,闻起来香气逼人,喝起来唇齿留香,细嚼回味长醇,吞下后沁人心脾.

我品尝着油茶汤,不知从何处飘来了让人心醉的歌声:“绿油油的油茶叶,香喷喷的汤哟为,香喷喷的油茶哟,飘着奶奶古老的梦想。绿油油的油茶叶,香喷喷的汤哟为,香喷喷的油茶哟,飘着奶奶古老的梦想......

哎嘿嘿,远方的客人,请你尝一尝,喝一碗油茶汤哟,尘封的故事就会涌在心坎上......

这歌声,至今仿佛还在我耳畔萦绕........