一天，外婆买来了十个鸡蛋，其中一个不小心掉在地上摔碎了，我想：要是鸡蛋是软的，不容易碎就好了。那么，要使鸡蛋变软，该怎么做呢？我正疑惑不解时，妈妈毫不犹豫地拿出了一瓶白醋，就这样，我和妈妈做起了使鸡蛋变软的实验。

　　我先拿起一个鸡蛋，把它放进了一个透明的玻璃杯里，再将一瓶白醋缓缓地倒入了玻璃杯中。不一会儿，我透过玻璃杯看到鸡蛋表面冒出了许多小气泡，鸡蛋仿佛在玻璃杯里洗泡泡浴似的。我一直趴在桌子面前，等着鸡蛋变软。时间一分一秒地过去了，我心里半信半疑：鸡蛋会变软吗？为什么这么长时间还没变软？妈妈难道是在糊弄我？这时，妈妈走过来，她仿佛有读心术看穿了我的心思似的，微笑地对我说：“放心，鸡蛋会变软的，我保证没有骗你。”

　　听了妈妈的话，我安下心来，之后我每天都会去观察鸡蛋的变化。这样一连好几天，可鸡蛋还是一副从容淡定的模样，没有丝毫变化。我不禁对妈妈的话又产生了质疑。等到第五天，我正在认真地写作业时，忽然妈妈叫我了，“顾xx，快来！鸡蛋有变化了。”我好奇地走到放置鸡蛋的地方，伸出手摸摸了鸡蛋，鸡蛋竟然变软了。

　　这到底是怎么回事呢？妈妈告诉我：“因为醋中有醋酸，醋酸呈酸性，而鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，醋酸能将其溶解。因此用醋泡鸡蛋，鸡蛋会变软。”哦，原来是这样，看来平时生活中还有很多知识值得我们去学习呀！

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