农历的七月十五，既是民间的“鬼节”，又是道家的“中元节”，还是佛教的“盂兰盆节”，“儒、道、释”三家“各取所需”，实现了“三教一体”和“三流合一”。关于中元节的起源，有多种不同的传说。

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俗传农历七月初十开“鬼门关”，各家之死鬼均放归回家，与家人团聚，俗称“冥府开禁，鬼魂过年”。谚云：“七有半，鬼乱窜。”节期从农历七月初十至十五，一般以12日为正期。至时，各家备酒食，焚化用白纸包封写有祖先名讳的纸钱、金银纸锭以祭祖先。富有之家还请僧尼、道士来家念经超度亡魂。七月十五，各地道观均有斋醮等会，佛寺则大办“盂兰盆会”，诵经超度亡魂。城隍庙还做道场，放河灯。最后便是城隍出驾，巡游街道收鬼“赏孤”，即为无后嗣的“孤魂野鬼”烧纸钱，送寒衣，泼水饭。

中元节原本是道教节日。道教说，有个名叫陈子祷的人，他与龙王的女儿结婚后，分别在正月十五、七月十五、十月十五这三天生下了“天官”、“地官”和“水官”三个孩子。这“三官”主管人间的“赐福”、“赦罪”、“解厄”等三大任务。每年的七月十五“中元节”，正值“地官”校籍赦罪之时，这一天，“地官”要拿出厚厚的花名册，根据神仙、凡人、动物们的表现，勾勾画画，赦罪免刑。所以，民间在“中元节”这天，其进行的所有祭祀活动，目的就是拯救那些孤魂野鬼，希望“地官”赦罪他们的所有罪行。

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还有一说是源于佛教《大藏经》中的目莲救母的故事。目莲历经千辛万苦才到阴府，见到死去的母亲被一群饿鬼折磨，目莲用钵盆装菜饭给母亲，却被饿鬼夺走。目莲只好向佛主求救，佛主被他的孝心感动，授予《盂兰盆经》，目莲按照经中指示，每年七月十五日用盂兰盆盛珍果素斋供奉母亲，饿鬼再也不敢来抢夺了。为纪念目莲的孝心，佛教徒每都举行盛大的“盂兰盆会”。道教也在这一天举行“中元普渡”，供奉食物及焚烧冥纸，让无主孤魂饱吃一顿。

另一说是由古代“郊社”演变而来。农民在夏收之后，趁农闲举行祭田、祭祖仪式，酬谢管理土地的神灵和开辟田园的祖先，也含有庆祝丰收的意义。古时中元节只是在农历七月十五这一天举行，是用素筵祭祀，并规定不能在别人家中过夜。后来从素食发展为荤食，从祭田、祭祖发展到超渡“无主孤鬼”。大概是古代七月多疫病，死人多，因而有的地方也把七月称为“鬼月”，需要祭奠，“七月半”也就演变成“送鬼节”。