他大约六七十岁的样子，沧桑的脸庞一脸慈爱的感觉。满头的银发若隐若现，半遮半掩，脸上那些弯曲的乡间小路，是一波三折的往事。

每次上钢琴课，都会看到他推着一辆简易的三轮车在一个胡同口卖“油墩子”。好几次我坐在妈妈的后坐只是一扫而过，从没光顾过老爷爷的摊位。

有一天，我终于没忍住，妈妈已经骑过头了又倒了回去。

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“爷爷，我要2个这个！”

“好的，5块钱。”爷爷语气平和的说。只见老爷爷用他干瘪瘪的手往专用的容器里先倒点湿面粉，再往里面加点榨菜、雪菜、萝卜干等蔬菜，等差不多凝固了，再加入一点湿面粉，完全凝固后放入油锅里再炸的金黄了捞出来。这个一个“油墩子”就做好了。动作干净利落，一定是经过无数次这样的动作才练就了如今这样的手法。

“油墩子”是我后来才知道的名字，一开始我只知道这个用面粉做的圆形的食物吃起来很香。有一次我边吃边问：“爷爷！这个是什么呀？”老爷爷头也没抬，眼神一直停留在手中的活上，漫不经心地说：“这个呀叫‘油墩子’，我们小的时候很常见，很多人会做，现在的孩子吃的东西太多了，超市里的零食花花绿绿，品种繁多，好多小朋友都没见过这个，不知道它的名字也是正常的。现在卖这个的人也不多咯！”。我听了连连点头，似乎明白了他说的话。

有时候他的车前门庭若市，有时候车前一个人都没有。没人的时候他就会拿一个小板凳坐在不远处的树荫下休息。喝一口自己带的凉茶，看着马路上的车来车往，目光淡定，似乎在想着什么。也许他是在想他的小孙儿了吧。

他看我们买完东西也不走，就和我闲聊了几句：

“明天我就不来了，要休息一个月咯！”

“不来啦？为什么呢？生意不好吗？”

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“好的哦！因为做的人少了呀！但是这天太热了，要回家休息了！”

“哦！好的，那等天凉了我再来买。”

老爷爷抿一口凉茶，没有接我的话。

“再见，爷爷”！

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“再见！”

回到家后，我咬了一大口“油墩子”，外焦里嫩的恰到好处，满嘴的油和各种蔬菜的香味让我回味无穷。

爸爸说这是老底子的味道……

我在想：卖“油墩子”的爷爷后来不知道回来了没有。