我家的小厨师
我出生在一个书香门第兼厨师世家,爸爸有当厨师和作家的潜质,人才呀!可惜没当上。于是,他便把这基因毫不走样地遗传给了我。
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爸爸爱看书和电视,他看电视就看三个屏道:一是体育屏道,二是戏曲屏道,三就是五花八门的厨师屏道。他尤其喜欢看厨师屏道。外行看热闹,内行看门道。爸爸看后,只要觉得有价值、有意义的菜就会给我们做出来,尝尝鲜。“近朱者赤,近墨者黑”,我也受他的熏陶,也爱上了做饭。 “馄饨”,一个多么令人兴奋、激动的词语啊!多么富有诗意的名字!从我第一次尝到这美味的东东时,就被它深深地打动了,于是,我便开始了我的“馄饨生涯”。 俗话说得好:“自己动手,丰衣足食。”我爱吃馄饨,可是,我想吃自己地地道道包的手工馄饨。于是,我便跟着爸爸妈妈有模有样地学了起来。我目不转睛地注视着在他们手上龙飞凤舞的馄饨皮,以及一个个精美的馄饨,不禁怦然心动,洗了洗手,就拿起一个馄饨皮,学着包了起来:我小心地用筷子挑起肉馅,可是总感觉不是多就是少,反反复复之后,斟酌半天,终于用发抖的手,颤抖着把馅子放到了皮上,当然也沾到了手上,然后我用食指沾水,然后用力把皮捏在一块。可是皮却不听话,捏了好几次,它好像在笑话我,怎么也不肯闭上嘴。 终于,我的“处女馄饨”出炉了,虽然那它还是不尽人意。它的肚子大大的,可能是馅子放多了的缘故。 我真是“欲哭无泪”呀!万事开头难,我安慰自己道。
终于,在以牺牲了无数个馄饨皮,让无辜的它们“惨遭毒手”之后,我终于练成了“馄饨大法”了。 以后,每一次包馄饨,我总不会缺席。还有一次,爸爸妈妈都忙得像热锅上的蚂蚁一般焦头烂额。于是,我便挑起了大梁,自己主持了包馄饨工作并顺利完成,给我们家创造了两顿“大餐”。哈哈!我终于可以“独当一面”了。 除了馄饨之外,我还比较爱吃水里的生物,但是天不遂人愿,我偏偏对鱼和螃蟹过敏,所以,我只能吃虾了。不过没关系,老子曾曰过:“鱼,我所欲也;熊掌,亦我所欲也。二者不可兼得。” 每次,当妈妈端出一盘炒熟的虾时,我总会大快朵颐一番。而吃完虾,我总会意犹未尽地抹抹嘴,拍拍肚皮,叫声“好吃”。可是,我一直都在想,虾固然好吃,但吃虾时扒皮太浪费时间了,怎么办呢?这当然难不住聪明的我,我可以把皮提前扒了呀! 说干就干,我准备在这一次炒虾活动中将这个计划秘密实施。可是,还没等我做完作业,妈妈就好像看出我有什么企图似的,早早地来到了餐桌旁看书。没办法,“先扒后奏”是行不通了。我急忙恳求般的注视着妈妈,同时把我的想法和建议提了出来。 妈妈还没等我说完,就一口否定了这个计划,“不行,虾很凉,对你的手不好?再说,你这是多此一举。”我看着妈妈咄咄逼人的样子,我玩起了“迂回战术”,“好妈妈,我会把这个写成一篇优秀的文章的。 “嗯,好吧。“妈妈同意了,呵呵,我这可是投其所好啊! 我迅速跑进厨房,捻起一只虾,小心翼翼地去掉了头,然后又用食指和拇指掐开虾皮,顺着一个方向,慢慢扯下虾皮,然后掐掉虾尾,接着,一个青青白白的虾仁就出炉了。我越拨越上瘾,越拨越想吃,心想,如果它们是熟的,我早就风卷残云般吃光了。 终于,美味大虾被妈妈炒好了,我又一次大快朵颐起来,不时还大声嚷嚷,“好吃,好吃啊!”妈妈看着我直笑,当然她吃后,也大为赞赏:“嗯,确实不错!” “就是吗,有付出就有收获!而享受自己的劳动成果,因为有付出的过程,所以就觉得格外的幸福。”妈妈加了一句。
就这样,我不但享受了一道好菜,还收获了一篇好文章。呵呵,我幸福吧?!
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