我的家乡在韩国首尔。我们都知道韩国的泡菜很有名，不过韩国的寿司也非常的有名。所以，韩国也是一个有名的“寿司之国”。

韩国的大街小巷都是寿司店，你随便走进一家便利店，映入眼帘的肯定是一条条鲜美的寿司，看着就让人直流口水。做寿司的方法很独特。首先要准备好紫菜，米饭，菠菜，萝卜，鸡蛋，香肠，黄萝卜等材料，等把它们煮好后，就把米饭均匀地铺在紫菜上。接着把那些萝卜，鸡蛋，香肠等材料切成条状，放到中心，然后把它们卷起来，切成一片一片的，这美味的寿司就算完成了。

寿司的种类极其丰富。有金枪鱼寿司，牛肉寿司，猪排寿司，忠武寿司，三角寿司等。你可以把你想吃的东西放到寿司里去，怎么做都会很好吃，这就是韩国寿司独有的魅力。

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“脆，鲜，凉”是韩国寿司不得不提的三大特点。

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先说“脆”吧。当你拿起筷子，夹起一块寿司往嘴里送的时候，你就会感受到寿司的“脆”。因为这寿司里有很多蔬菜，你吃上去会有一点又硬又脆的感觉，使你不禁竖起大拇指，连连赞叹。

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说到“鲜，那可是在寿司里不可缺少的一位。寿司里有许许多多的新鲜的鱼肉和蔬菜，咬上去汁水不停地流出来，叫人不禁再去吃一个，如果没有这样的“鲜”味儿，吃起来就肯定要不过瘾了。

至于“凉”嘛，你想，寿司寿司，当然不会是热乎乎的了。虽然它不具有像火锅一样的“烫”的魅力，但是就因为它的“凉”，人们就可以在随时随地随身吃它。

韩国人民对寿司的热爱是无法用语言表达的，无论春夏秋冬，寿司店里都座无虚席，里边每个人的脸上都挂着一副幸福的笑容，还边吃边说：“好吃！好吃！真好吃！”