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打开记忆的闸门，我的思绪如一匹脱缰的野马，在记忆的大草原上自由的飞驰。

小时候，记得在过年时，奶奶总会端上一盘香喷喷的蛋饺，我的口水流呀流！有时也会学着做一、两个，做不好的话，就会偷吃，想起那时候，我都会觉得那时的我很可笑。

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有一年过年前夕，奶奶一手拿着筷子，一手拿着铁勺，我一看这个架势，就知道奶奶要做蛋饺。于是我说：“奶奶，让我试试嘛！”奶奶不答应，我发动了连环攻势，奶奶最看不惯我这副模样，最后，奶奶败下阵来，只能让我试试。

开始做蛋饺了，我先用铁勺勺了一勺拌好的蛋液，放在炉灶的小火上烤，烤成一张金黄色的蛋皮。“啊呀！”我大叫，剩下的蛋液洒在了灶台上，奶奶语重心长的说：“用小火烤时手拿稳勺不要动，煎至没有蛋液，完全成了一张皮为止，再放肉馅。”原来如此！我按着奶奶的“独门秘方”来做，果然可行！奶奶看我做成一个蛋饺了笑着说：“让我来吧。”我即觉得高兴又有些心急。高兴的是自己独自做成了一个金黄色的蛋饺，快乐并有成就感；心急的是不能马上品尝自己亲手做的美味。晚餐时，果然有蛋饺，我迫不及待地夹起一个就往嘴里塞，“哦哦！”我的嘴巴被烫了！全家人都笑了！

想起这些，我还是爱奶奶做的蛋饺，因为它带来了童年的乐趣。