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今天早上妈妈说："中午咱们吃春卷吧！"我听了一蹦三尺高。

中午回家一进门就闻到香喷喷的味道，口水都快流下来了。我迫不及待地放下书包洗了手，来到餐桌前，妈妈已经煮好春卷菜，我开始动手包春卷，先将春卷皮放在盘子里摊平，抹点番茄酱，洒点贡糖，海苔，然后再放入春卷菜，卷起来吃，好吃极了，我吃得津津有味。

我问妈妈春卷菜是用什么做的呢？妈妈说："用三层肉、包菜、胡萝卜、大蒜、豆干、芹菜、豌豆，切得细细的，然后起油锅把这些菜慢慢的下锅，来回翻炒直到煮熟为止。"

春卷是厦门的名小吃，厦门人，人人都喜欢吃，我也十分喜欢吃春卷，但是我更喜欢吃妈妈自己做的春卷。

我想：等我长大了也要学做春卷。