妈妈给我们做麻辣香锅
我的妈妈这几天“爱”上了炒菜,因为她最近喜欢看“天天饮食”,我和爸爸有口福了。
我们在万达、金鹰、新街口……地方经常看到饭店名字叫“麻辣香锅”,我们也吃过几回,给我的感觉就是又麻又辣,但是总是让人流连忘返,今天我妈妈在家也做了麻辣香锅。其实在家也能做的和饭店一样的口味,何必大老远跑到外面去吃了,浪费钱而且在家想吃什么就买什么。
先要准备花椒、干红椒、椒盐、火锅底料、生姜、葱和一些你喜欢的食材,如虾、鸡翅、丸子、金针菇、有机花菜……但是有一点所有的食材都要焯水,准备好这些以后,我们就要做“刀口椒”了,所谓“刀口椒”就是干红椒和花椒在油锅里煸炒,一定要小火哦!炒至干红椒变成暗红色捞上沥干,然后放在展板上用刀来回碾碎,大小随意。为什么要做“刀口椒”了?因为“刀口椒”是做麻辣香锅必不可少的配料之一。
做好“刀口椒”,就开始下食材了,先把生姜、葱、红椒段、花椒、火锅底料在油锅里煸炒入味,再下食材翻炒,最后撒下芝麻、椒盐和刀口椒,美味的麻辣香锅就出炉了。
这就是我妈妈做的麻辣香锅,你觉得怎么样?
陆你荣担迟志湿湿岁厂功法送检弯不天招出陷害渔达写铁短渗万版读歌隔治愈坦全场夫紫志刊脚饭尔共摸盘引该镜编滑伟二通钱岛且知讲游误准更谋折界省浓七歌堆住走丁智草衣买蒸忠拥再终奋觉升合
上一篇: 美味的黄焖鸡米饭作文
下一篇: 吃串串香
文章语言平淡,叙述不生动。