放學回到家，我匆匆忙忙地放下書包，一眼就看到了放在桌子上的幾個柿子。

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啊，看著口水都流了出來，垂涎欲滴，好想吃啊！我匆匆忙忙地拿起一個柿子，洗乾淨，急匆匆的咬一口。呸！呸！呸！真苦澀 ！誰把沒熟的生柿子放在桌子上啦？這時爸爸從工作是走出來，聽見我的叫喊聲，看到我一臉的痛苦的樣子，忍不住哈哈大笑，問道：“我的乖女兒，看你呲牙咧嘴的樣子，吃到酸葡萄了嗎？”“澀，這個柿子真澀！”“呵呵，原來我的女兒啃了一口生柿子。別急，看爸爸施展一個魔法，幫你把生柿子變甜。”“真的嗎？我不信，別吹牛！”“你等著瞧吧！”我帶著一臉的疑惑，迫不及待地說：“那您快變吧”

只見爸爸走到冰箱前，裝模作樣地念了一個咒語:“變變變，柿子——甜甜······”然後對我說：“現在，你把柿子放進冰箱里凍一下，明天你再尝一尝，柿子就会变甜了。”我半信半疑，把柿子放進冰箱里。壓抑了整整一天的好奇心，真難受啊！爸爸是不是吹牛啊？

第二天一早，我像風一樣的跑到冰箱前，拉開冰箱門，拿出柿子，冷冰冰的，僵硬僵硬的。洗乾淨後，我小心翼翼地咬了一口。啊，真的好甜呀！一股清凉甘甜的味道涌进心底。

奇怪了，同一个柿子怎么会拥有不同的味道呢？我百思不得其解，爸爸到底施展了什么魔法？为什么把柿子放进冰箱里会使它变甜呢？咒语是什么意思？我跑进爸爸的房间，让爸爸告诉我答案。

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“其实，爸爸我根本没有施什么魔法。柿子变甜的原因很简单——柿子里含有比较多的淀粉，还没成熟的柿子里含有糖分比较少，所以不够甜。要是我们把柿子放进冰箱里时，柿子就会感到寒冷，它就会把体内的淀粉转化成糖分，来抵御寒冷。”爸爸解释道。

“那么夏天把西瓜放进冰箱冷冻以后，西瓜的口感更甜，也是这个道理。对吧！”“对，乖女儿，会举一反三啊，真聪明！”爸爸称赞。

原来如此！这和人们常说的：经过冰霜的苹果会更甜。