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今天，我自己要做一道菜——雪菜炒春笋。

我先把雪菜切成一条条，再侧过来切成一块块，又拿来一个春笋，把它的壳一层层剥掉，刚拿起刀准备切下去，可我手一滑，让它给滚掉了，我抓起它，费了九牛二虎之力才切好它。在爷爷的指导下，我学着打开了煤气灶，在锅里倒油，等待着它慢慢变热，再在锅里放入春笋和雪菜翻炒了一下，放入一些食盐和鸡精翻炒翻炒就盖上锅盖。等到锅里飘出鲜鲜的味儿，再翻炒几下闷烧一会儿就熟了。我把菜从锅里盛到了盘子里， “哈哈，马上就有结果了，好紧张啊。”

妈妈和爷爷奶奶开始试吃了，妈妈说：“味道不错。”爷爷奶奶则笑眯眯地看着我，脸上的幸福不言而喻。我看了心里就像开了花一样。