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今天，我观察黑豆，我首先选了七个形状不同的黑豆，有椭圆的、有扁的、还有像小朋友的眼睛的……我把这七个黑豆放进了一个水杯里。

经过一晚上的浸泡，我看见有两个黑豆脱落了黑溜溜的外皮，露出了里面那绿色的豆子。本来有白又清澈的水，变成了有点黄又有点黑的水了。我又用手把水里黑豆的皮轻轻地刮了刮，那油亮亮的皮一下子就下来了，没有被水泡过的黑豆，皮硬梆梆的，怎么样也弄不下来。我又把一个没扒皮的豆子扒了皮，里面豆子的颜色不一样，皮下来的豆子是上面白，中间绿，皮没下来的全身都是绿。

这次观察真有趣，让我知道浸泡和没浸泡黑豆的区别。