有一次，妈妈给了我一些零用钱，让我自己去买烧烤吃。我独自走在街上。看见卖烧烤的小吃车，我连忙跑了过去，挑了一根鸡肉串，津津有味地吃起来。啊！真香，真辣！很快，一串鸡肉串就被我狼吞虎咽地吃完了。味道实在是太好了，我吃了还想吃，真是欲罢不能。可惜，钱已经用完了。我无奈地往回走。突然，我眼前一亮，一个想法在我心头产生了。不就是把鸡肉串在油里炸一下吗？看了那么多回炸肉串，我自己也能动手做。我何不自己动手炸呢？回到家里，我迫不及待地对妈妈说：“妈妈，我想自己炸肉串，可以吗。？”妈妈想了想，同意了我的要求。

第二天，爸爸自己做了一辆简易小吃车，上面放着各种烧烤材料，有鸡肉串、羊肉串、还有鸡腿。甜酱、辣酱等调料也一应俱全。

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于是，我迫不及待地动手开始炸我的第一串鸡肉串。妈妈在旁边观看。我把煤气上的开关打开，把油倒进去。只听“嘣”的一声，吓了我一跳，原来是锅里的水还没有全干。我连忙躲到一边。看到锅里的油烟越来越大，我大着胆子靠近，拎起一串肉串放了进去。只听“滋滋”声音直响，我用勺子不停地翻动，心里很紧张，不知道自己到底能不能炸好。

过了一会儿，我看看肉串已经变成金黄色了，感觉差不多了，就把肉串捞了起来。金黄色的肉串还在“滋滋”的冒着气泡，散发出阵阵肉香。我咽着口水，在肉串上涂了点甜酱。等不及把肉串放凉了，我把肉串放在嘴边咬了一小口。好香啊！又香又甜，真是太好吃了。接着，我又炸了几串，给爸爸妈妈吃，爸爸妈妈都赞不绝口，夸我能干。

第一次炸肉串的乐趣，我一辈子也忘不了。