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浓浓的年味已离我们远去，但年前的一件事令我久久难以忘怀。炒瓜子是一件再普通不过的事了，而在春节前，让我却真正体验到了炒瓜子的乐趣。

那事发生在1月25日下午，我和哥、弟三人在爸爸的协助下完成了这项“艰巨”的任务。

炒瓜子的材料是一大罐南瓜子，一口旧锅，一把铁铲，其他完全可以就地取材，我们取来六块砖头，围成三面，把锅架上去，再拿些废纸干柴，把瓜子倒进锅里就行了。于是我们开始分工，哥哥翻炒，我放纸和柴，弟弟望火。由于是初次动手，我们不勉显得有些笨拙，哥哥对瓜子一通乱铲，我连拿纸的手都颤抖的，弟弟也因自己的任务太无聊而感到心不在焉。

半晌，火竟灭了！浓烟滚滚而升，我们弄得又是咳嗽又是流泪。好在爸爸及时“救援”，将火重新燃起，并教哥哥如何翻炒，指点我要一块纸一块纸放，当一块纸快烧尽时再放下一张纸。在经过一番指点迷津后，我们若有所悟，开始齐心协力地合作，哥哥不紧不慢地翻炒瓜子，不让瓜子太焦。我也小心翼翼地将纸放在锅底正中下方，这样才能让火不旺也不小，火候控制得很好。

瓜子在锅中来回跳跃着，如同一只只小精灵在快乐地奔跑，无忧无虑。火苗也不停地舔着锅底，十分均匀，瓜子也从淡黄色渐变成黄色，随后又悄然变为土黄色。

不知不觉中，瓜子在哥哥的翻炒下也渐渐熟了起来，可我这名添柴员也吃了不少苦头，被烟呛得只能弯腰放纸，但眼泪还是很调皮地冒出来。

二十分钟过去了，爸爸觉得已经差不多了，便端起锅倒入罐中，我用手一摸，嘿，还是热乎乎的，尝一粒，香香的，脆脆的，顿时感到了一阵浓浓的年味在四周弥漫开来了。

整个炒瓜子的过程，让我家院子里处处充满着年味和香味，好似给冬日里的空气增添了色彩和温暖，在这满院飘香的时刻，也品尝到了那沁人心脾的美妙香气，更尝到了寒假生活中的无比快乐的滋味，生活比这瓜子还要香甜。想到这儿，我又好似回到了这一个温馨的场面，久久无法忘却……