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回味无穷的茶

作者: maomaoxyz | 时间: 2020-12-14 | 投稿

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妈妈很喜欢喝茶,尤其对普洱茶情有独钟并有很深研究。

一个周末的下午,我在极不情愿下被妈妈叫到客厅,桌上已摆好了妈妈的茶具,端庄、静雅,排列整齐,颇有美感。俗话说“茶有茶道,器亦当有其道,水是茶之母,器是茶之父”,好的茶需配好的茶具。茶具中最基础的便是木盘,木盘用檀香做的,厚实坚固,有密密麻麻的年轮和树纹,盘上有6个白瓷杯,杯子洁白中透着晶莹,一只透明玻璃大杯上面放着漏斗,妈妈说是分茶水的公道杯,旁边的紫砂壶全身呈棕色,颜色是那样古朴傲然,显得十分光滑。

妈妈开始泡茶了。她用红木制成的木勺舀上茶叶放进茶碗,另一手用开水淋一遍紫砂壶。蒸汽带着茶香袅袅上升,空气如同烟一般变得朦胧,我的心也渐渐沉淀。妈妈在倒水时将紫砂壶上下提侧三次,高度与节奏都恰到好处,茶叶也随着水上下翻动,如同一个个灵活的小精灵,随后,妈妈用大拇指、食指、中指,呈“三龙护鼎”,力道轻缓柔匀地端起青瓷。青瓷托于掌心,几片茶叶舒展,旋转,徐徐下沉,再升再沉,三起三落。

茶,泡好了。茶汤透亮,散发着轻烟,似雾一般飘渺朦胧,淡淡茶香,似涓涓流水涌入鼻间,萦绕心田,我拿起茶杯抿了一口。我按照妈妈的提示,仔细观察,茶汤红浓透亮,像鲜花般娇美,像18岁大姑娘美丽动人。妈妈说这就是18年的普洱茶,她已化茧成蝶,是最漂亮最好喝的时候。我抬着品茗杯,闻着茶香,香气虽不张扬,但沁人心田,那种淡淡的冰糖香成熟稳定,喝一口,有淡淡的苦涩味,但一会儿就变为满嘴甘甜,茶汤喝到口中不用下咽就化了,好神奇啊!与我平时喝的茶确实不一样。这时妈妈说,品字三个口,一看汤色,二嗅香气,三喝茶汤。茶一定是先苦后甜,三回甘,四生津,五回味……一大堆道理。原来一杯茶中有这么多道理和文化。

妈妈让我喝茶实际上是让我学会观察、品味、感悟,弃急躁,弃粗心,弃势力。先苦后甜,现在不努力,老大徒伤悲,一份耕耘,一分收获。妈妈这杯茶过程仪式感强,喝的是茶又不仅仅是茶,讲的是道理,品的是人生,学的是做人,真是外化一形,内化一心啊,妈妈这杯茶让我回味无穷!

泡茶不是绝在动作有多优美,娴熟,而是可以通过听泡茶者的讲述,品茶汤,悟出其中的道理,品出自己的人生。