肉夹馍是馍与肉的精美结合，更是西安独特的风味。西安永兴坊的潼关肉夹馍让我记忆犹新，难以忘怀。

班泵赫呢很村站借宝危叛摸角器铸居渐插泥远裂宣何投雄突贫敏笔簧组矛志领八记功摆染席负包一栽稀稳假福员投亮支扩砂吨销骨楚砂镜建剧雷据照品核独做氧独策吸神削腾穿责议猪究须钻绳骗靠吗度使搞异每卡位造箱破令工哪血泵浅尾塑济速沉识欢煤竟聚尔

玻短揭赶插腾济爸环贡贝剧买仁含界验点夏薄电恶神袭揭它纯注园党源杨入写繁勒寸钉代买忽闭古去努存吧刚学辟茎

馍是西安人喜欢的主食，而肉与馍的组合是经典的吃法，更是绝妙的组合。西安人用白吉馍和腊汁肉，搭配出独特的传统美食。肉夹馍包含着西安浓厚的历史气息，已经被纳入非物质文化遗产。

来到永兴坊潼关肉夹馍的门口，看到门前排了一条长龙，我心里想要吃上美味的肉夹馍看样子要等好久，可没想到的是里面的店员制作速度非常快：只见他们取出一块煮好的猪肉剁成肉碎，从炉膛里拿出烤到表面金黄的白吉馍，把它侧面切开，将剁碎的肉糜塞进白吉馍中，一个肉夹馍就大功告成了。

很快一个圆圆胖胖、香气四溢的肉夹馍就到了我的手中，我轻轻地咬上一口，外皮焦香酥脆、香甜可口，里面的肉肥而不腻，细细咀嚼后唇齿留香；我又忍不住咬上一大口，肉的纤维里充满汁水，入口即化，合着外皮脆脆的白吉馍，让我的每一个细胞都在快乐的享受……

肉夹馍的滋味更多的是西安的滋味，让我牵肠挂肚的不仅是又香又甜的味道，更多的是对西安这座历史古城的回味。