相信大家一定吃过各地的美味小吃吧！或许是北京烤鸭、哈尔滨红肠又或许是山西臊子面、兰州拉面……而我心仪的美食当属桂林米粉了。

提到桂林美食，大家都会不约而同地想到桂林米粉。的确桂林米粉不仅是当地的传统食品，还是外地游客必吃的著名美食。冬天，吩咐店小二上一碗热腾腾的桂林米粉，酣畅淋漓地吃起来，又暖和又好吃，桂林米粉韧性好、有嚼劲，米粉晶莹香滑，味道鲜美，配上香味浓郁的卤水和丰富多味的佐料，色泽明亮，香气四射，味美香浓。卤水独特的味道及米粉的韧香美味，让桂林米粉深受大众喜爱。

相传，关于桂林米粉，还有这样一个故事：古代，秦始皇派兵征战南越，三年不解盔甲。南越位于山区，遍地瘴气，秦军水土不服，饿死病了许多人。为了解决食物问题，伙夫只好用稻米制成粉，采集草药炖成药汤，由于战事紧迫，大家只好把药汤和米粉一起吃。经过几千年的演化终于形成了现在的卤水和桂林米粉。

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话说“一种美食一个故事，一篇故事满贯情。”从这碗米粉中，我尝到了秦时将士们征战沙场的艰苦，将士们共患难，盼望战胜敌人早日归乡的期盼，我尝到了大家虽水土不服，但依然为国战斗的英勇。虽然桂林米粉经历了千秋万载的演变，但这段情是永远也不能忘怀的啊！

美食，是值得品尝的，但蕴含在其中的情怀不是更值得我们探究吗？