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中国，在外国人眼中，来就是礼仪之邦。因此,自古以前，中国就有不计其数的传统节日。春节也不例外，现在春节虽已远去，可那过年的声音,过年的味道，还时常萦绕在脑际。不管何时，想起春节，总会有些抹不去的美好记忆。

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边看着春节联欢晚会，边观看着奶奶，妈妈包饺子。只见奶奶一手拿着擀面杖，一手拿着一个面团，把面团往擀面板上一放，随着一阵“咯嗒咯嗒”的声响，一个又圆又胖的小面皮躺在了擀面板上，妈妈接过面皮，放在手上，再加上一小勺馅，用食指和拇指一捏，一个元宝似的小饺子就包好了。

我看了以后好羡慕包饺子的过程，便也想试- -试。我拿起一个小面团，放在擀面板上，拿起擀面杖擀呀擀，可是就是擀不成又圆又胖的小面皮，只擀出了一个又瘦又瘪的小面皮，我很着急，便又擀，好不容易才擀成一个似不像的小圆皮，便又-手拿皮，一手忙着铲馅，铲了一大块馅，往皮上一压，又学着妈妈一-样用食指和拇指一压，结果馅全都露了出来，变成了一个没有骨头的饺子。

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妈妈看见了说: "你的饺子皮太薄了，馅又太多，所以就撑破了肚皮!”说着，妈妈 又重新拿了两个小面团，用擀面杖擀，擀的时候用一-只手转皮， 递给我一个， 交给我:“看，先拿水饺粉压一压，用擀面杖擀，擀的时候用一只手转

爸爸把饺子放在锅里，