古老的泉州美食
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每个地方的美味小吃,都离不开当地的历史。泉州是一座文化古城。我到泉州旅游,觉得那里除了寺庙多,还有就是美味的小吃太多啦!美食第三站就先来尝尝我最爱的“面线糊”吧!一早,出了宾馆,我和妈妈坐着一位阿姨骑的老式三轮车,找到了西街老记“面线糊”店。
哈,一条有骑楼的老街,一间又黑又小的店铺,怎么也不能让我相信这里藏着传统美食呢,可屋子里坐满了食客。 买好一碗面线,你可以自己在厨窗前选择,要加些什么料。虾米、鱿鱼干、猪肠、鱼丸、榨菜、腌萝卜等等,老板很熟练的一勺勺帮你加进碗里。别忘了,一定要配上根油条哦!就这样像变魔术似的,“啪”,放在桌上。这下,手中拿到的就是一碗内容丰富的美食啦!有汤有线还有各种料,一口面线糊一口油条,汤汁鲜鲜的,面线又细又软,油条又香又酥,啊!
那种滋味,真是一种绝妙的搭配。抬头一看,一位当地的阿婆正笑眯眯地吃着呢!她一张嘴,哈,原来没有牙了,可这样的面线糊照样吃得很满足呢!我猜,这位阿婆一定是住在朱红色砖瓦的老街上,品着泉州的各种风味小吃,慢慢地、幸福地长大的吧!